ヘルシー★おから入りキャロットケーキ♪
Description
キャロットケーキにおからを投入してみました☆(^v^)/゜。・
表面はカリッと焼き上がりますが、中は意外としっとりしていますvvヘルシーにボリュームアップを図りたい時にお勧めです♪
表面はカリッと焼き上がりますが、中は意外としっとりしていますvvヘルシーにボリュームアップを図りたい時にお勧めです♪
材料
(20×10×5のパウンドケーキ型)
作り方
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1
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人参をすりおろす。
☆印の材料を合わせてふるっておく。
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3
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ボウルにバターを入れ、クリーム状になるまでよく練り、途中、砂糖を2~3回に分けて加える。
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4
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溶きほぐした卵を少しずつ加え、よく混ぜる。
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5
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すりおろした人参を加え混ぜ、オレンジキュラソーを加え混ぜ合わせる。
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6
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☆印の粉類の1/3量を加え混ぜる。
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7
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ヘラに持ち替え、おからと残りの粉類を2回に分けて交互に加え、その都度、混ぜ合わせる。
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8
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オーブンを170度に温める。
型に生地を流し、軽くエア抜きをし、表面を整えたら、中央に縦筋を入れて、オーブンで35~40分程焼く。
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コツ・ポイント
おからの水分はしっかり飛ばしてください。
洋酒はちょっとした香り付けなので、お好みの洋酒でOKです!
洋酒はちょっとした香り付けなので、お好みの洋酒でOKです!
このレシピの生い立ち
おから消費策。この時は、ニンジンも沢山あったのですよね…