ヘルシー★おから入りキャロットケーキ♪

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Description

 キャロットケーキにおからを投入してみました☆(^v^)/゜。・
 表面はカリッと焼き上がりますが、中は意外としっとりしていますvvヘルシーにボリュームアップを図りたい時にお勧めです♪

材料 (20×10×5のパウンドケーキ型)

大1/2本(約100g)
バター
80g
砂糖
100g
2個
100g
150g
オレンジキュラソー
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

     人参をすりおろす。
    ☆印の材料を合わせてふるっておく。

  2. 2

    写真

     おからをカラカラになるまで炒る。(から炒りした物100g位が使用目安です。)

  3. 3

    写真

     ボウルにバターを入れ、クリーム状になるまでよく練り、途中、砂糖を2~3回に分けて加える。

  4. 4

    写真

     溶きほぐした卵を少しずつ加え、よく混ぜる。

  5. 5

    写真

     すりおろした人参を加え混ぜ、オレンジキュラソーを加え混ぜ合わせる。

  6. 6

    写真

     ☆印の粉類の1/3量を加え混ぜる。

  7. 7

    写真

     ヘラに持ち替え、おからと残りの粉類を2回に分けて交互に加え、その都度、混ぜ合わせる。

  8. 8

    写真

     オーブンを170度に温める。
     型に生地を流し、軽くエア抜きをし、表面を整えたら、中央に縦筋を入れて、オーブンで35~40分程焼く。

コツ・ポイント

 おからの水分はしっかり飛ばしてください。
 洋酒はちょっとした香り付けなので、お好みの洋酒でOKです!

このレシピの生い立ち

 おから消費策。この時は、ニンジンも沢山あったのですよね…
レシピID : 207833 公開日 : 05/07/17 更新日 : 05/07/17

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