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人参は皮むき器でスライスする。
フライパンに1と、さば缶の汁少々、◎を入れて炒める。※汁は人参が炒めている間焦げない程度でOK。途中で追加も可。
人参が好みの硬さになったら、さばの身ほぐし入れて、一緒に炒め、仕上げに☆を加え、火から下ろす。
器に盛り、お好みで炒りごま、枝豆をトッピングすれば出来上がり。
さやあ☆さんが、筍入りで作って下さいました。有難う♡
2013.5.10枝豆追加しました。