ＨＢ★ミニベーコンエピ
バカゾク
作り方
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1
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★はＨＢでこね、６等分してベンチタイム１０分。
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2
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ベーコンを半分に切り、長方形に伸ばした生地にのせて三つ折りにする。
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3
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指でつまんで閉じたら二次発酵４０度３０分。
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4
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上から斜めにはさみを入れ左右にわける。オーブン２２０度で１５分焼けば完成！
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コツ・ポイント
発酵後に成型するので生地と生地の間隔を広くとっておくこと。パリッとさせる為、焼く時にたっぷり水をふくこと。
このレシピの生い立ち
パン屋さんでよく見かけて美味しそうだな～と思って作ってみました♪
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バカゾク
