■サクサクジューシー♪鶏むね肉のフライ■
Description
外はサクサク、中はジューシーなとっても美味しいシンプルなフライです♪ ヘルシーで安上がりで家計にも優しいのが嬉しいね❤
ポルチーニきのこ
材料
【鶏むね肉】
400g「皮を除く」
【●酒】
大匙2
【●砂糖】
小匙1
【●塩】
小匙2/3「4g」
【●胡椒】
少々
【小麦粉・溶き卵・パン粉】
各 適量
【揚げ油】
適量
【タルタルソース「お好みで」】
作り方
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1
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鶏胸肉は1.5～2ｃｍ幅の棒状に切り、
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2
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ボウルなどに入れ●をもみ込み5分以上下味します。
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3
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下味したむね肉を小麦粉、溶き卵、パン粉の順にしっかり衣を付けて、
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4
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170～180℃の油でカラッときつね色になるまで揚げたら完成。
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5
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器に盛ってお好みでタルタルソースやベビーリーフなどを添えてどうぞ。
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コツ・ポイント
※コツは特にありません。
このレシピの生い立ち
鶏胸肉を買ったので作りました。
ポルチーニきのこ
