冷めても柔らか♪お餅で簡単お赤飯
しの♡
作り方
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1
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まずは下準備。お米を洗って水切っておきましょう。
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2
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次に、ささげを洗って鍋に入れ少々の水で沸騰する迄待ちます。
沸騰したらお湯を切って、分量のお水で30分くらいゆでます。
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3
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茹で上がったささげと煮汁を分けて冷ましておきましょう。
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4
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お餅を細かく切っておきます。
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5
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炊飯器にお米、ささげ、お餅、酒、砂糖を入れて煮汁を2合の線まで入れます。この時煮汁が足りない様なら、お水で調整します。
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6
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炊飯器の白米で炊飯してください。炊き上がったら表面にお餅がとけていますので、良く混ぜ合わせます。
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7
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10分くらい蒸らします。
後はお皿によそりごま塩ふって召し上がれ♪(*≧∀≦*)
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8
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話題のレシピになりました(≧◇≦)
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コツ・ポイント
お酒と砂糖が冷めても柔らかな秘訣♪
このレシピの生い立ち
白米とお餅でおこわが出来るならお赤飯もありかな♪(*≧∀≦*)
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