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豚ロース肉に塩こしょうを軽く振っておく。★の調味料を全て合わ混ぜておく。
ポリ袋に片栗粉を入れロース肉も投入。良く振り混ぜて全体に片栗粉をまぶす。
フライパンを熱し、サラダ油(分量外)大さじ2を入れて熱が回ったら、ロース肉を入れ、片面ずつこんがりと焼く。
キレイな焼き色が着いたら、★の調味料を回し入れ、弱火で一分加熱しお皿に取る。タレを上から回しかけて完成。
一枚のままでも、切り分けてでもどちらでも!付け合わせはキャベツやレタス等あるもので。