竹輪でなんちゃってエビチリ♪
すまいる３８
作り方
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1
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竹輪を10等分の輪切りにし、切り込みを入れて切り離す。
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2
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桜エビはフライパンで空入りし、手で細かく崩し、かために溶いた天ぷら粉に混ぜる。
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3
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(1)を(2)の衣にくぐらせ、さっと揚げる。
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4
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耐熱ボウルに※を入れレンジで２分加熱し、(3)を入れ絡める。
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コツ・ポイント
桜エビがいい味を出してくれます！
一味唐辛子は入れても入れなくてもOKですが、入れると、より「エビチリもどき」っぽくなります。
一味唐辛子は入れても入れなくてもOKですが、入れると、より「エビチリもどき」っぽくなります。
このレシピの生い立ち
エビチリが大好きな私。エビ自体が嫌いな子供…でもエビチリが食べたぁ〜い！からの擬似エビチリ誕生です。何年も前に雑誌に載っていた「衣に桜エビを混ぜる」アイディアを参考に作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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すまいる３８
