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お手軽！エビのビスク風スープ

お手軽！エビのビスク風スープの画像

Description

乾燥小エビで作れちゃう！
とむまろ風・簡単ビスクです❤
とろとろおいしいトマトクリームスープ♪

材料 （4人分）

バター
大さじ１
玉ねぎ
１個
じゃがいも
2個
にんじん
１/２本
●乾燥小エビ
大さじ１杯分
●トマト缶
１缶
●水
トマト缶１/２杯分
●コンソメ
大さじ１
●塩
小さじ１くらい
大豆の水煮
１袋
牛乳
５０cc

作り方

  1. 1

    野菜は1センチ角に切る。
    大豆は水をきってざるにあげておく。

  2. 2

    鍋にバター熱して　野菜すべて加え炒める。

  3. 3

    野菜がしんなりしたら　半分とりだしておく。
    ●の材料加え柔らかくなるまで煮込む。

  4. 4

    バーミックスで混ぜポタージュ状にする。裏ごしするとなおなめらかに。

  5. 5

    牛乳加え混ぜ ３でとっておいた野菜と大豆加えてひと煮立ちすればできあがり。

  6. 6

    クリープも加えるとさらに
    いい感じになりましたよ～（●＾o＾●）

コツ・ポイント

わたしは野菜ごろごろあるほうが好きなのですが　ミキサーで全量ガーっと混ぜてもOKです。小エビの食感がきになるなら　さらにざるで裏ごししてもいいかと思います、大豆は最後に加えてください。

このレシピの生い立ち

素敵なお店で食べたスープ！どうしてもおうちで飲みたくて　かなり！かなりの手抜きとお手軽素材でやってみたら　まぁまぁ近づきました（笑）
レシピID : 2027640 公開日 : 12/11/13 更新日 : 15/06/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (5人)
2020年4月24日
写真
ポメちょん
小エビでこんなにエビの風味がでるんですね！絶品スープでした♡
#絶品スープ #まるでお店の味
2016年4月6日
写真
moe1012
大好きな味で、彼にも大好評でした！ほんとおいしいっ(*^^*)

ありがとうございます❤素敵な彼女さんですね(^^♪

2016年3月10日
写真
にこちゃん111
缶のかわりに頂き物のプチトマトで☆濃厚で美味♪

ありがとうございます❤うれしいです

2015年3月17日
写真
ももヂリ
またまたリピです！豆乳であっさりめに仕上がりました！

あっさり版わたしもやってみます！ありがとうございます❤

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