めかぶ・ひじき・きくらげの栄養満点サラダ

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Description

栄養価の高いサラダです♪ビタミン・食物繊維・鉄分・カルシウムが摂れます!
身体に良いのに、超うまうまです(#^^#)

材料 (2人分)

味付きめかぶ
1パック
☆めんつゆ
適量
☆わさび
適量

作り方

  1. 1

    乾燥ひじきを30分水に浸して戻す
    (乾燥きくらげを使うなら同じく)

  2. 2

    1と生きくらげを沸騰した湯で20~30秒茹で、水にとって、水気を切る(乾燥きくらげでも)
    きくらげは食べやすく切る

  3. 3

    きゅうりは薄切りにし、塩少々(分量外)をからめ、水分が出てきたら絞る

  4. 4

    ボウルに☆を合わせ、2、3、めかぶ、じゃこを入れて、和えると出来上がり!

  5. 5

    味を少し濃いめにして、どんぶりにしてもイケますよ(^^)b

  6. 6

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    2012/12/6(木)の太らない献立で紹介されました☆

  7. 7

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    2015/5/7発刊のクックパッドダイエットレシピに掲載されました☆

コツ・ポイント

☆は、めかぶの味付けによるので、味見しながら調整してくださいね!
◎栄養価◎
生きくらげ↓
ビタミンD・食物繊維・鉄分・カルシウム・ビタミンB2・ニガワ質(滋養強壮)
ひじき↓
カルシウム・食物繊維・鉄分
めかぶ↓
ビタミンK・カルシウム

このレシピの生い立ち

スーパーで初めて生きくらげを見つけ、「賞味期限が10日と意外に長持ち。少し茹でてお刺身でも食べられます」とのキャッチコピーに惹かれ、購入。じゃあ、わさび醤油で和風海藻サラダになるんじゃないかと試みたところ、美味しかった!!
レシピID : 2020608 公開日 : 12/11/08 更新日 : 15/04/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (3人)
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nagi_0810
自生のキクラゲ使用。ひじきとジャコ抜き。簡単でめちゃ旨!!

自生きくらげが凄い!気に入ってもらえて嬉❤素敵なれぽ有難う☆

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羽尼うに
リピー(*´▽)♪ダイエットメヌーに大活躍です! 激うまだし♪

リピなんて嬉しい!!嬉しすぎるれぽ有難う☆

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羽尼うに
わ!簡単ですごく美味しい!しかも栄養満点ぢゃないですかあ!わーい

素敵なれぽありがとう!美味しさに意外性がありますよね~^^

初れぽ
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◎ななたん
じゃこときゅうり抜きで!レポする前に旨すぎて完食。笑 リピです!

初れぽ感激です☆見た目に似合わず美味しいですよね(笑)