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スモークサーモンと蟹カマのディルポテサラ

スモークサーモンと蟹カマのディルポテサラの画像

Description

ポテトと相性の良いサーモンとディル♪
マヨ少なめで蟹カマの旨味が絡み
シャキッとした玉ねぎがアクセント

材料 （3～4人分）

ジャガイモ
中2個＊300g
蟹カマボコ
40g
スモークサーモン
40g
玉ねぎ
30g
●マヨネーズ
大さじ1.5
●ケッパー
大さじ1
●レモンの絞り汁
大さじ0.5～
●コンソメ顆粒
小さじ３分の１
●にんにく(すりおろし)
半～１カケ
●砂糖
ひとつまみ～
ディル（出来ればフレッシュな物）
お好みで適量
★塩・胡椒・BKペッパー
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ジャガイモは皮をむき、小さめのサイコロ状に切る（卵と比較）

  2. 2

    写真

    水に軽くさらし、レンジ加熱する（600Ｗで3分→上下混ぜて3分半加熱する）

  3. 3

    写真

    レンジから出したらざるにあけ粗熱を取る

  4. 4

    写真

    スモークサーモンは食べ易く切り蟹かまぼこは手でほぐす
    玉葱、ケッパーはみじん切りにする
    ディルは茎を取り包丁できざむ

  5. 5

    写真

    ボールに●を入れてよく混ぜる
    じゃが芋、玉葱も入れて和える

    蟹かま、スモークサーモン、ディルを入れて★で味を調える

  6. 6

    写真

    蟹かまぼこは少し上等なものを選んだ方が味の絡みが良いように思います＾＾

コツ・ポイント

＊レシピはジャガイモを小さく切ってるので、
スプーンを添えてどうぞ
大きさは、好みで変更して下さい

＊ジャガイモを潰す場合、少々味を足して調えて下さい

このレシピの生い立ち

＊スモークサーモンとケッパー入りのポテサラが好きな主人と、蟹カマとディルを入れるのが好きな私の好みを一緒に合わせました
蟹カマの旨味が絡んで、シャキッとした玉ねぎが
よく合います
ワインのおつまみにも…
レシピID : 2020473 公開日 : 12/12/13 更新日 : 17/12/14

このレシピの作者

putimiko
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極稀にレシピの変更や追記もあります、
お手数ですが最新のものをご確認戴けるとありがたいです<(_ _)>

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スモークサーモンと蟹カマのディルポテサラ
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