ほうれん草と高野豆腐の味噌汁
さこmam
作り方
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1
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高野豆腐を水で戻し、サイコロ状に切る。その間に、水を沸騰させておく。
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2
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だし汁を煮立てて、高野豆腐、ほうれん草を入れる。(お好みでねぎを加えてください)
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3
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ほうれん草が柔らかくなったら味噌を加えたらできあがり。
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コツ・ポイント
時間があれば味噌を加えた後、火から下ろして少し時間をおいた方が高野豆腐に味がしみておいしいです(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
いつもの豆腐の味噌汁ではなくて、アミノ酸たっぷりの高野豆腐を使って味噌汁を栄養価の高いものにしたくて作りました(･∀･)
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さこmam
