旨っ！ビンチョウマグロの漬け丼♪
shokenママ
作り方
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1
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☆を鍋に入れ沸騰させ、冷ましておく。
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2
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①が冷めたら、生姜、わさびを入れ混ぜる。
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3
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マグロを1.5㎝位に切って②に漬け込む（10分位冷蔵庫でお味をなじませる）。
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4
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器にご飯を盛りつけ、海苔をちぎってのせ、漬け、ゴマ、ネギをトッピングして出来上がりです。
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5
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残ったタレをかけても◎です。
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6
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お安いビンチョウマグロもこうすると美味しく頂けます。もちろん普通のマグロでもokです。
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7
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2013年5月7日話題入りさせて頂きました。作って下さった皆様ありがとうございます。
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8
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2014年8月16日再度話題入りさせて頂きました。作って下さった沢山の皆様ありがとうございます。
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コツ・ポイント
必ずタレが冷めてからマグロを入れて下さい。漬け込まなくてすぐでも頂けます。
このレシピの生い立ち
お刺身でそのまま食べるにはいまいちなビンチョウマグロだったので、美味しく食べたくて漬けにしました。
shokenママ
