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ササミのふんわり揚げマヨソース

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Description

エビマヨササミ版！低コストご馳走メニュー♪

材料 （4人分）

鶏ささみ
６本（約300ｇ）
■ Ａ下味
■ 　塩・コショウ
■ 　酒
■ Ｂ衣
　たまご
１個
　小麦粉
大さじ４
　片栗粉
大さじ３
　ベーキングパウダー
小さじ１
　サラダ油
大さじ１
■ Ｃマヨネーズソース
　マヨネーズ
大さじ４
　ケチャップ
大さじ1
　塩
小さじ1/3
　コショウ
少々
　蜂蜜・醤油・レモン汁
各小さじ１
　長ネギみじん切り
１０ｃｍ分（万能ねぎ５本でも良い）

作り方

  1. 1

    ササミは一口大の削ぎ切りにしてＡの下味をつける。

  2. 2

    マヨネーズソースの材料Ｃをすべて混ぜ合わせておく。

  3. 3

    Ｂの衣を作り、1の下味をつけたササミに絡ませて１７０℃くらいの油でふわっとカラッと揚げる

  4. 4

    すべて揚げ終わったら２のマヨネーズソースで良く和える。レタスの千切りやトマトと一緒に盛り付ける。

コツ・ポイント

もちろんササミを海老にすると立派なエビマヨになります。

このレシピの生い立ち

ササミは淡白でクセが無いので白身魚料理や海老料理のアレンジに向くのではないかと思ってやってみた。
レシピID : 195409 公開日 : 05/05/03 更新日 : 05/05/09

このレシピの作者

パティシエママ
パティシエママ
何でも自分で作れるものはとりあえずチャレンジして作ります。

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

743件 (610人)
2024年5月9日
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コハダちゃん
簡単で美味しかったですd(*´ｪ`*)
#ささみでメイン
2024年2月23日
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クックZU168P☆
とても美味しかったです。
#ささみでメイン
2024年1月28日
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milk♡みるく
何回も作ってます
#ササミ
2023年11月6日
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☆iwa！ck☆
170℃の油で2分〜2分半、ふんわり揚げました😊マヨソースとの相性も、抜群‼️節約メニューなのにボリューム満点💯です♪
#ササミを美味しく #ササミでメイン #ササミ柔らか #オーロラソースで絶品
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