スナップエンドウのバター炒め
meg115
作り方
-
-
1
-
スナップエンドウは両側のすじを取り除く。
-
-
-
2
-
小さめのフライパンに①と水、塩を入れて、沸々になったら蓋をして弱火で1分半～２分。鮮やかな緑色になるまで蒸す。
-
-
-
3
-
水分が残っていたら、フライパンを傾けて蓋の隙間からすてる。
-
-
-
4
-
バターを加えて炒めて、塩胡椒で味を整えて出来上がりです。粉チーズをかけてどうぞ♪
-
-
-
5
-
美味しそうに作ってくださったみなさんに感謝❤ありがとうございます (◡‿◡*) 2013/02/23
-
-
-
6
-
ikkkmt さんゴメンなさいm(_ _)m 青々とふっくらしたスナップエンドウが美味しそう☀コメも嬉し〜ありがとう♪
-
コツ・ポイント
大さじ１の水で蒸すことがポイントです。蒸した後、ベーコンなどを入れてもいいでしょう。オリーブ油に変えるなど、アレンジも色々どうぞ。我が家の一番人気は最後に醤油をタラ〜のバター醤油です。
このレシピの生い立ち
今までは、スナップエンドウをレンジでチンしてから炒めていましたが、少量の水で蓋をして蒸すやり方をＴＶで見てから、参考にさせてもらっています。いつものバター炒めですが、書き留めておきます。青色も甘みも増して美味しくなるように思います…。
(
)
meg115
