簡単☆スペアリブBBQ味
yzfr6
作り方
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1
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密閉できる袋に☆印の材料を入れて合わせる。スペアリブの厚い部分にフォークなどで穴をあけ、表面に塩、こしょうをすりこむ。
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2
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１の袋にスペアリブを入れ、空気を抜き、冷蔵庫で30分以上ねかせる。
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3
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汁気を切り190℃のオーブン(余熱なし)で23分焼く。厚い部分を竹串で刺し濁った汁が出るなら延長。出なければO.K。
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4
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残ったつけ汁に砂糖をお好みで加え、煮詰める。
焼き上がったスペアリブにかけて完成☆
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5
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■袋を用いない場合（プラ容器利用）
ボウルなどに☆を混ぜ、スペアリブは容器に入ったまま穴をあけ、塩・こしょうをすりこむ。
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6
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スペアリブの入っていたプラ容器に、混ぜた☆のつけダレを注ぐ。
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7
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ラップを密着させ、蓋をし、冷蔵庫で30分以上ねかせる。
あとは３、４と同じです。
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コツ・ポイント
私はヘルシオの「スペアリブ」調理(ウォーターオーブン)を使いました。
BBQソースは、家にあるものを適当に混ぜていったので、ある程度大雑把でも大丈夫かと思います。
BBQソースは、家にあるものを適当に混ぜていったので、ある程度大雑把でも大丈夫かと思います。
このレシピの生い立ち
ヘルシオを使いたかったのと、BBQソースのリブが食べたくて作ってみました。
2012/10/24 作り方（袋を用いない場合）追加しました
2012/10/24 作り方（袋を用いない場合）追加しました
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