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室温に戻したバターを白っぽくふんわりするまで混ぜ、半分ぐらい砂糖を加える。そこに卵を加えるが、分離しやすいので砂糖と交互に混ぜていく。オーブンは175℃で暖めておく。
1に牛乳を加えるが、分離しやすいので振るった粉類と交互に混ぜる。型に油を塗る。レモン汁を加えるとBPが反応を始めるので、先にすりおろした皮を混ぜ、レモン汁を加える
型に入れて、40~50分焼く。予想以上に膨らむので、入れるのは型の7分目ぐらいにしてください。
綺麗に作っていただけて光栄です☆私も薔薇型買おうかな・・・