簡単！もっちり食パン
とむまろ
作り方
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1
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塩以外の材料をFPにいれてこねる。塩も加え更にこねる。台にとりだし表面がきれいになるまでがんばってこねる。
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2
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ボウルにいれラップをして暖かいところで３０分発酵させる。湯をはったボウルの上にのせておいてもOK。
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3
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粉をつけた指をさしても生地が戻ってこなければ発酵完了。
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4
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型の長さ(横幅)にあわせて生地を伸ばし、端からくるくると巻き、綴じ目をつまむ。
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5
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綴じ目を下にして型にいれ大きなポリ袋にいれて暖かいところで２０分、２次発酵させる。生地が型の高さくらいにふくらんだらOK。
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6
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１６０度で３０分焼く。
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7
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翌朝スライスしてトースト。バターをたっぷりつけてね かりっもちっ、だよー
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8
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今日の朝ごはん。豚汁にベーコンエッグにパンでした。
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コツ・ポイント
★生地が多すぎてFPが回らないときは、ある程度生地がまとまったら半分量取り出し、残りをがーっとこねる。取り出した生地と入れ替えてまたこねる。まな板の上で２つの生地を１つにする
このレシピの生い立ち
食パンは初挑戦。でもいつも作ってる基本のパン生地を型に入れたらできちゃった、みたいなそんなラフなパンです。（笑）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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とむまろ
