豚肉と豆腐のすき煮
まんまるまうちゃん
作り方
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1
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豆腐は８等分に切る。長ネギは１～１．５ｃｍの斜め切りにする。
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2
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鍋に油を熱し、豚肉を広げて炒める。肉の色が変わったら、☆を入れ煮立てアクをすくう。
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3
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豚肉を鍋の隅の方へ寄せ、豆腐と長ネギを入れて煮汁をかけ回しながら煮る。
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4
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豆腐に煮汁の色がついたら完成です。長ネギがかたければ蓋をして蒸らす。
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5
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器に盛り付け、お好みで七味とうがらしをふってください。
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6
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2012.9.13
「すき煮」の人気検索でトップ10入りしました。 ありがとうございます♪
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7
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2012.9.22
「すき煮」の人気検索で1位になりました。ありがとうございます♪
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8
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2014.2.11
話題入りしました。有難うございます！
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コツ・ポイント
豆腐から水分が出るので煮汁は濃いめがいいと思います。
このレシピの生い立ち
牛肉で作るすき煮。我が家は豚肉で。
まんまるまうちゃん
