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ちょっぴり和風なチキンソテー

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Description

梅干し入りのトマトじょうゆで、
さっぱり＆ちょっと和風なチキンソテーです✿

材料 （4人分）

鶏もも肉
2枚
塩、こしょう
少々
油(炒め用)
適量
大葉orネギ
適量
■ 《トマトじょうゆ》
トマト
2個
玉ねぎ
1/2個
★梅干し（ペーストでもＯＫ）
2個分
★サラダ油orオリーブオイル
大さじ1
★しょうゆ
大さじ1
★砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    鶏肉は、皮をところどころ刺してから塩こしょうをふっておく。

  2. 2

    トマトはさいの目。
    玉ねぎは薄切りに。
    梅干しは種を除いてきざんでおきます。

  3. 3

    写真

    ★を混ぜ合わせ、トマト、玉ねぎも合わせてトマトじょうゆを作ります。
    こんな感じです☆

  4. 4

    フライパンに油を熱して、中～強火で鶏肉の皮から焼きます。
    両面に焼き色がついたら弱火にし、蓋をして中まで火をとおします。

  5. 5

    写真

    焼きあがったら、鶏肉を食べやすい大きさにカットして｡。

  6. 6

    写真

    トマトじょうゆをかけて完成です♡
    お好みで大葉やネギをちらしても(*´∀`)♪

コツ・ポイント

トマトじょうゆの玉ねぎは、一緒に混ぜてしばらく置くとしんなりするので、しゃきしゃきがお好みの場合は混ぜずに、完成してから最後にのせるといいと思います♬
しょうゆ、砂糖の量は、お好きな味に調整してください☆

このレシピの生い立ち

砂糖じょうゆの甘じょっぱい味が好きで、そこからアレンジしました☆
レシピID : 1901315 公開日 : 12/08/02 更新日 : 16/04/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (1人)
2014年8月14日
写真
あっき森
湯剝きはサボってしまったのですが、生のトマトでリピです！美味♡

リ、リピですって!?嬉しすぎるれぽ大感謝です(*‘∀‘)♡♡

2014年7月19日
初れぽ
写真
あっき森
冷凍トマトをすりおろして作りました！トマト醤油が美味です♡♡

冷凍トマト！なんておしゃれなの！素敵アイデアレポ感謝です♡♡

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mrclover
ちょっぴり和風なチキンソテー
by mrclover