我が家のそば卵焼き
みみみ〜な
作り方
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1
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ボールに卵を解きほぐします。そこに顆粒だし、醤油を入れて混ぜます。
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2
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①に蒸し焼きそば麺を入れて混ぜます。
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3
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フライパンを温め、サラダ油を薄くひき、②を一気に流し入れます。
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4
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焼けてきたら、フライ返しでひっくり返し、裏面も焼きます。
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5
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焼き上がったら、食べ易い大きさに切って盛り付けて出来上がり☆
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コツ・ポイント
解れにくい麺の場合は、先にフライパンで炒めて解した後に卵液を流し入れるといいと思います。
マヨ&お好みソースをかけてお好み焼きっぽくしても美味しいです。
マヨ&お好みソースをかけてお好み焼きっぽくしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
昔から母が良く作ってくれたものです。
簡単に出来るので、あと一品どうしよ〜って時に作ってます。
簡単に出来るので、あと一品どうしよ〜って時に作ってます。
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みみみ〜な
