ボイルホタテのカンタン酒蒸しバター風味

紐などの部分がついているので旨味がよくでたのかと思います。すでに加熱済み食材のため、あまり加熱しすぎないようにしました。塩気も料理酒やバターで足りる際には、醤油は極わずかでよいかもしれません。私は中〜小さめなホタテを使いますが、お好みで！

あさりバターのイメージで。ボイルホタテがあったのでアサリに替えて作ってみました。