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お手軽！おいしい★砂肝の塩こしょう焼き★

お手軽！おいしい★砂肝の塩こしょう焼き★の画像

Description

もみ込んで焼きつけるだけ！
油を使わないのでローカロリー。
簡単なので、お酒のつまみに、おかずのあと1品にどうぞ♪

材料 （４人分）

砂肝
２５０ｇ
★酒
大さじ１
★塩
小さじ1/2
★こしょう
適量
青葱
適量

作り方

  1. 1

    写真

    砂肝をスライスしてビニール袋に入れ★の調味料を全部投入！
    よくモミモミしてしばらく置いておく（１０～２０分）

  2. 2

    写真

    火をつける前のフライパンに全部あけてから火をつける。
    油は引きません。

  3. 3

    写真

    広げながら中火で炒め焼きします。

  4. 4

    写真

    ちょっと香ばしくなるぐらい焼いて火が通ったら出来上がり！

  5. 5

    写真

    器に盛って青葱を散らしましょう。

  6. 6

  7. 7

    写真

    ＊かこ☆かっちゃんさんが塩麹を使って作ってくださいました。
    コクが出て塩味まろやかになりますね♪

コツ・ポイント

とにかく、もみ込んで焼くだけ。
お酒でもみ込むので、250gの砂肝に塩が小さじ半分で十分です。
もう少し塩は少なくても大丈夫かも。
シンプルイズベスト、の砂肝炒めです。

このレシピの生い立ち

手羽先の塩焼きと同じやり方で下ごしらえしたら、味は染みるし、ほど良い歯ごたえで満足です。
レシピID : 1858584 公開日 : 12/06/21 更新日 : 17/03/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

25件 (13人)
2024年4月18日
写真
そやじ
コリっとした食感がたまりません(^^)美味しかったです♪
#お酒のおつまみに最高 #間違いない美味しさ #砂肝レシピ #コリっと美味しい
2023年7月19日
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saki1010
鴨の砂肝で、シンプルで美味しかったです！
#砂肝
2023年4月2日
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shibuyt428
簡単でしたー
#うまくいったよ(^^)
2023年4月1日
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Chobi太郎
砂肝のコリコリは何ともいえないですよね！油なしでヘルシー ビールのお供にもぴったりでした
#ヘルシーさっぱり美味しい #さけのツマミ
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( )
Mandy
お手軽！おいしい★砂肝の塩こしょう焼き★
by Mandy