すーめん

水に丸鶏がらスープと酢を入れ一度沸かして器に取り出し、ラー油を落とし、にんにくと生姜を入れ混ぜておきます。

麺を湯がいた後流水で冷やし、よーく水を切っておきます。

麺を器に盛りつけます。

氷を入れよーく冷えたスープを回しかけると完成です。