梅シロップ☆梅ジュースや梅ソーダで♪
まめひなちゃん
作り方
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1
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瓶は洗って煮沸消毒します。
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2
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梅をよく洗い、梅のおへそを爪楊枝などで取り除きます。
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3
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フォークを突き刺し、梅に数カ所穴を開けます。
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4
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瓶に梅と氷砂糖を交互に層になるように詰めていきます。
詰め終えたら、しっかり蓋をします。
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5
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冷暗な所で保管し、１日1回くらい振って出てきた液が混ざるようにします。2〜3週間くらいして砂糖が溶けたら出来上がりです。
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6
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コツ・ポイント
梅と氷砂糖の分量は、層になるように入れていくので、おおよその量です。長いこと漬けっぱなしで濃い味にしたり、漬けた後の梅だけ取り出しジャムにするのも美味しいです。
このレシピの生い立ち
チビスケと参加した子育て広場で教わったレシピです。
いい加減な性分なので、材料の分量は自己流の適量とゆうか、目分量です。
いい加減な性分なので、材料の分量は自己流の適量とゆうか、目分量です。
まめひなちゃん
