お鍋で♪ やわらか豚の角煮簡単レシピ♪
スタイリッシュママ
作り方
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1
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豚バラブロック肉を用意する。
私はこれくらい脂身が少ない状態のお肉が好きです♪
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2
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大き目の鍋にたっぷりの水で茹で始める。
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3
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煮立ったら、弱めの中火で１時間くらい茹でる。
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4
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お肉を入れたまま鍋ごと一晩おく。脂が表面に固まるので取り除く。
夏場は冷蔵庫で冷やす。
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6
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醤油を加え、煮汁がとろりとし、ほとんどなくなるまでしっかり煮込む。お好みでからしを添える。
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7
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8
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表面に凝固した脂は簡単に取り除けます♪
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9
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サンドイッチにしても美味です♪
レシピID : 1630095
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コツ・ポイント
茹でたら、鍋ごと一晩放置してください（手順４）。煮汁に溶け出した豚肉の脂は表面に凝固するので、簡単に取り除けます。夏場は鍋が冷めたあとで冷蔵庫で冷やします。
このレシピの生い立ち
定番の豚の角煮！シンプルさを追求したレシピです♪
スタイリッシュママ
