詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

殻付きエビのにんにく炒め

殻付きエビのにんにく炒めの画像

Description

にんにくとオリーブオイルの香りが、
お酒のおつまみに良くあいます。
今回は、ポテトをつけてさらにおつまみ風に

材料 （2人分）

・殻つきエビ
８尾
・じゃがいも
２個
・にんにく
１片
・たかのつめ
１／２～１本
・オリーブオイル
大さじ３．５
・小麦粉
適量
■ Ａ
・塩、こしょう
少々
・酒
大さじ１

作り方

  1. 1

    エビは塩水でよく洗い頭と足をとり、背開きにし、背ワタをとり、Ａを振って約１０分おく

  2. 2

    にんにくはみじん切り、たかのつめは小口切りにする。（たかのつめは、お好みで加減してください）

  3. 3

    じゃがいもは、良く洗い皮つきのまま食べやすい大きさに切り、耐熱皿に入れ、ラップに包み電子レンジで５分加熱する

  4. 4

    フライパンにオリーブ油を大さじ１熱し、③のじゃがいもを入れ、焼き色がつくぐらい炒め、お皿に盛って塩を少々振っておく

  5. 5

    ④のフライパンにオリーブオイルを大さじ１足して、①のエビに小麦粉をまぶして入れて、中まで火が通ったらお皿に盛っておく

  6. 6

    残りのオリーブオイルと②を⑤のフライパンに入れ、弱火でゆっくりと香りが出るまで炒める

  7. 7

    お皿にもったエビに⑥をかけて出来上がり

コツ・ポイント

作業工程写真入りレシピは、「おこ食堂」http://okosyoku.chu.jp/05-01/05-01-25.html にＵＰしてあります

このレシピの生い立ち

レシピID : 179735 公開日 : 05/01/27 更新日 : 05/01/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年8月12日
初れぽ
写真
吉田武士
大きめの海老だったので背から2つに割って使いました。上手くできたとおもいます。
#えび好き
つくれぽを書く

( )
おこおこ
殻付きエビのにんにく炒め
by おこおこ