牛肉ともやしとにらで☆あんかけ焼きそば
ｂｅｒｒｙ＋
作り方
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1
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牛肉切り落としをボウルに入れ、●を良く揉み込んで下味をつける。もやしは洗ってざるにあげ、にらは食べやすい長さに切る
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2
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蒸し麺の袋に少し切り込みを入れ、600wのレンジで1分ほど加熱する。その間にフライパンにごま油小さじ1を熱しておく
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3
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2のフライパンに麺を入れ広げて焼く。最初にほぐしたらあとは触らず両面焼き色をつけて皿に取り出す。その間に◎を合わせておく
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4
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そのままのフライパンにごま油小さじ1を入れ、1の牛肉を色が変わるまで炒め、もやしとにらも入れて炒め合わせる
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5
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4に◎の合わせ調味料を入れ、とろみがつくまでふつふつと煮る。程よいとろみであんが出来たら、3の麺に掛けて出来上がり♪
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6
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2013.10.22 72個目の話題入りとなりました。皆さんありがとうございました☆
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7
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2016.04 宝島社『クックパッド×BEEF 牛肉の教科書』に掲載して頂きました
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コツ・ポイント
お肉も具もお好みのものでどうぞ♪あんはしっかり目の味になっています。焼きそばだけでなく、ごはんに掛けても美味しい☆
このレシピの生い立ち
中途半端に残った牛肉切り落とし。夕食のおかずを作るには少なかったので、ちょっとリッチな気分で私のランチに（＾皿＾）
ｂｅｒｒｙ＋
