スタミナ！豚汁

鍋にサラダ油とニンニクを入れて弱火で香りを出す。香りが出たところで長ネギを入れて長ネギに焼き色がついてきたら豚バラを投入し、強火で炒める。

肉の色が変わってきたらにら以外の野菜類を火の通りにくい順に入れて次々に炒める。全体に油がまわったところで水を適宜加えて煮る。

すべての材料に火が通ったところでニラを投入。ニラに火が通ったら一旦火を止めてみそを溶く。再び沸騰寸前まで温めて器に盛り、万能ねぎをたっぷりと！好みで七味もどうぞ。