ガリガリシナモンロールの画像

Description

意外にもガリガリが気にならないんです。シナモンロール嫌いな人にも好評です♡

材料

300g
砂糖
45g
4g
150cc
1個
バター
30g
粗目糖
お好きなだけ
シナモンパウダー
お好きなだけ

作り方

  1. 1

    強力粉・砂糖・塩・牛乳・卵・イーストでこねる。(HBにおまかせ)10分したらバター投入。

  2. 2

    1次発酵が終わったらパンチ&ベンチタイム15分。

  3. 3

    20×25cmぐらいにのばして、粗目糖を全体にまぶす。奥5cmはくっつかなくなるのでのせない。シナモンパウダーも同様に。

  4. 4

    手前からぐるぐるとまき、とじ目をしっかりつける。スケッパーで10等分。2次発酵40分。170℃で20分。

コツ・ポイント

粗目が溶けて天板が汚れるので、最近は型に入れて焼いています。でもそのままオーブンシートにのせて焼いたほうがふんわり美味しいかも・・・

このレシピの生い立ち

シナモンシュガーでやってたころより断然おいしいです。
レシピID : 1775155 公開日 : 12/05/06 更新日 : 12/05/06

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