冷めても美味しい♡ころころポテト

じゃがいもの皮をむいて、小さく切る。

鍋にじゃがいも、かぶる位の水を入れ火にかけ、柔らかくなるまで煮る。

煮えたらザルにあけ、軽く水気を切りボウルに移し温かいうちにマッシャー等でよく潰す。

４でできた生地を、１個分ずつ取り手のひらでコロコロ丸める。

１７０度の油に入れ、転がしながらきつね色になるまで揚げる。

お好みで塩を振ってください。

▽解凍方法▽
冷凍のまま６と同じように揚げればOK。