青菜とちりめんじゃこの焼きそば
st1221
作り方
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1
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焼きそばは沸騰したお湯に入れ、軽く湯通しし、ざるにあげておく。青菜は食べやすい長さに切る。(今回は貝割れ2パックにしました)
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2
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フライパンにしょうがとサラダ油を熱して茎の部分があったら炒め、油が回ったら青菜の葉の部分とちりめんじゃこを加えて炒め合わせます。しょうゆ、塩で味をととのえて、１の焼きそばを加えて手早く炒めます。お皿に盛りつけ、ごまを振ってできあがり♪
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コツ・ポイント
麺をパスタで作る場合は2の工程でパスタのゆで汁1/4カップを注ぎます。 そして、しょうゆと塩で味をととのえて火をとめ、ゆで上がったパスタを加えて手早くあえます。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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