ココアのふわふわマフィン
Description
ふんわり優しいけど、ココアのしっかりとしたコクも感じるマフィン。チョコ無しです。口に入れると、中のジャムがとろ～り♪美味
そらてんママ
材料
４０ｇ
☆バンホーテン ピュア ココア
１０ｇ
小さじ１／２
１個
砂糖
３５ｇ（甘さ控えめです。甘党の方は増やしてね）
エッセンスや洋酒
お好みで
■
中に入れるものはお好みで・・・
柑橘系、ベリー系のジャム
マフィン１個につき小さじ１～
（又は、ラムレーズン＆クルミでも美味しいです
適宜）
※生クリームは、泡立て後のデコなどで余ったクリームを使うことも出来ます。
コツ・ポイント、手順後半参照
作り方
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1
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卵に砂糖を加えて、もったりするまで泡立てます。ハンドミキサーならすぐ。
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2
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ゴムべらに持ち替え、1に生クリームを混ぜあわせます。生クリームは泡立て不要です。
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3
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洋酒、エッセンスなどを加え、一緒にふるった☆を入れ混ぜます。
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4
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できあがった生地を、型の７分目まで入れます。
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5
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ジャムなら上からさじでポトンと落とし入れ、レーズンナッツの場合うえに散らすようにし、指で軽く押し込むとよいです。
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6
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１７０℃に加熱したオーブンで１７～２０分程度。ご家庭のオーブンによって、温度・時間を調整してください。
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7
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あら熱をとったら、ラップをして、乾燥を防いでください。
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8
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※泡立てホイップ使用の場合（生クリーム１００ｇに対し１０ｇのお砂糖を加えたものの場合）は５５ｇ用い、砂糖を３０ｇに。
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9
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抹茶好きさんは、姉妹レシピのID :1402469 「ノンオイル☆抹茶マフィン」
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10
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ココア好きさんはシピID :1359340 「ココアのおからクッキー」
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11
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「ふわふわ♡簡単！ココアの蒸しパン」レシピID : 3883212 。
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レシピID :1332014 「うちの濃厚チョコケーキ❤バレンタイン」は泡立て不要
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13
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コツ・ポイント
※生クリームの泡立て無しでもフワフワしっとり、泡立て後はフワフワ感がupします。
※100gあたりバターは745kcal、油（サラダ油、菜種油など）は900kcal、生クリームは(乳脂肪)433kcal、(植物性)392kcal 。
※100gあたりバターは745kcal、油（サラダ油、菜種油など）は900kcal、生クリームは(乳脂肪)433kcal、(植物性)392kcal 。
このレシピの生い立ち
わが家のココアマフィンです。バレンタインやホワイトデーのときレシピup考えていたのですが、面倒で・・・。写真撮影時はわが家の男子達がハイエナのように狙っていて大変でした。紅一点は辛いですなぁ～。今頃ですが、やっと編集できたのでupします。
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そらてんママ
