つけスパどう?コクの白&ぴりぴり赤

白の作り方

鍋にオリーブオイル、にんにく、ベーコン、玉ねぎを入れ塩コショーでしんなりするまで炒める。

1に、白ワイン、フォンドヴオー、水を加え軽く煮込む。

2の火を弱火にして、牛乳を入れ、粉チーズ、バター、を入れてトロトロになったら出来上がり。

4に水、ガラスープの素、唐辛子、醤油、コチュジャン、オイスターソースを入れて煮込んだら出来上がり。

キレイな赤色。ガツンとくる味になりました。