Michel おじさんの野菜キッシュ
Description
夏バージョン。
1/6に切り分けてブランチに。
1/16にしたら前菜にも。
熱々でも冷めても、両方美味しいです。
1/6に切り分けてブランチに。
1/16にしたら前菜にも。
熱々でも冷めても、両方美味しいです。
Mくまこ
材料
（直径26CM・高さのある型）
直径33CM・230gのもの
150g
200g
4～5本
1個
赤ピーマン （5ミリ細切り）
3～4個
にんにく （みじん切り）
2片
カレー粉
小さじ2
塩・こしょう
適宜
オリーブ油
少々
6個
大さじ2
作り方
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1
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オリーブ油を熱したら、ベーコンを炒める。
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2
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そこに切った野菜を加え、半透明になるまで炒める。
（水分が出過ぎるので蓋はなるべくしない）
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3
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カレー粉・塩・こしょうをして味を整える。
（こしょうを少し多めに入れると、味が引き締まります）
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4
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パイ生地を型に敷いたら、その上にチーズの半量～2/3を敷きつめる。
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5
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③の具だけ取って④にのせる。
汁はとっておく。
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6
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⑤でとっておいた汁と卵・生クリームを混ぜ合わせ、⑤にかける。
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7
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チーズをふったら200度に予熱しておいたオーブンで35～40分焼く。
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8
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側面のパイ生地がこんがりしたらOKです
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コツ・ポイント
④でチーズを敷くと、水分で生地がナマ焼けになるのを防げます。
荒熱を取ってから切り分けて下さい。
冬バージョンは、カリフラワー・ブロッコリー・人参・玉ねぎ。
色々な野菜でアレンジしてみて下さい。 緑・赤の野菜を使って、色鮮やかにどうぞ。
荒熱を取ってから切り分けて下さい。
冬バージョンは、カリフラワー・ブロッコリー・人参・玉ねぎ。
色々な野菜でアレンジしてみて下さい。 緑・赤の野菜を使って、色鮮やかにどうぞ。
このレシピの生い立ち
ミシェルおじさんのおもてなし料理は、いつも、いつも、い～～～っつも ......コレ！
でもまた不思議と食べたくなるキッシュです。
でもまた不思議と食べたくなるキッシュです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
