混ぜて冷やして簡単レアチーズCake
作り方
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1
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粉ゼラチンを水大さじ4で、ふやかしておきます。ふやけたら、レンジで40秒ほど加熱し溶かしておきます。
ミキサー(または、FP)にゼラチン以外を投入し混ぜます。混ざったら、ゼラチンを加え混ぜます。
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2
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プリン容器に流しいれ、冷蔵庫で冷やします。1時間~2時間冷やして完成です。
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3
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ボールで混ぜる場合は、クリームチーズを練り、砂糖、生クリーム、ヨーグルトを入れ混ぜ、レモン汁、溶かしたゼラチンを加え手早く混ぜます。型に流して、冷蔵庫で冷やして完成です。
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コツ・ポイント
タルト型や、ビスケットなど底に敷いたほうがいいのかもしれませんが、簡単にプリン型に流し込みました。ものぐさピギーです。