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簡単☆豚と茄子と長ネギの生姜味噌炒め♪

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Description

ご飯がすすむ♪簡単にできてもりもり食べられる１品～ご飯食べすぎ注意(｡-ܫ-｡)ﾑﾌｯ♥

材料 （２～３人分）

豚肉（お好みの部位・今回豚バラブロック肉）
２５０～３００ｇ
茄子
大きさによって１～２本
長ネギ
１本
☆味噌
大さじ３
☆みりん
大さじ２
☆砂糖
大さじ２
☆しょうゆ
大さじ１
☆酒
大さじ３
☆生姜おろし
大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉は食べやすい大きさに、長ネギは１ｃｍくらいの幅に斜め切りにする。
    今回豚バラブロック１ｃｍの厚さ・２～３ｃｍ幅です

  2. 2

    ナスは縦半分に切ってから、１ｃｍくらいの厚さで斜めに切って水にさらしておく。

  3. 3

    写真

    ☆はよく混ぜ合わせておく。
    ご家庭のお味噌の味によって砂糖・みりんの量を調節してくださいね♪

  4. 4

    フライパンに油を引き（今回油が多いバラなのでなしです）両面焼く。焼き色がついたら、茄子と長ネギを入れて炒める。

  5. 5

    ☆を加え、強火で絡ませて出来上がり♪

コツ・ポイント

べっちゃりしないように、終始強めの火で炒めてパパッと仕上げ～♪

このレシピの生い立ち

ご飯がすすむ♪豚の味噌焼きID :629390の生姜バージョンを作りたくて。
レシピID : 1687392 公開日 : 12/01/31 更新日 : 12/01/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

76件 (73人)
2023年5月19日
写真
norikeiママ
生姜味噌タレが絡んで美味でした
#豚肉 #生姜味噌
2022年2月25日
写真
あゆ★105
簡単で美味しかったです！大好評でした♡
#なす #生姜と味噌で温まる
2021年11月10日
写真
あかにーー
生姜が効いてておいしいです！
#なす
2021年10月1日
写真
ｸﾏﾘｴ
めちゃめちゃ美味しくてご飯も進むお味最高～↑仕上げに茗荷も足しました♡お酒にも合いますな♡♡♡
#豚と茄子と長ネギの生姜味噌炒め
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ちべターリー
簡単☆豚と茄子と長ネギの生姜味噌炒め♪
by ちべターリー