牛乳だけで♪チョコレートガナッシュ
peko＆poko
作り方
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1
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材料全てを器に入れ、湯煎にかける。スプーンでかき混ぜながら溶かしていく。
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2
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チョコレートが溶けきったら湯煎から外し、ぐるぐると混ぜて全部がしっかり混ざれば完成☆
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3
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粗熱をとってからマカロンやクッキー、ラングドシャ(レシピID :1374933)に挟んでください♪
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コツ・ポイント
湯煎にかけ始めたら、すぐに混ぜ始めること！
熱だけに任せてゆっくりと溶かすと、分離することも…汗
熱だけに任せてゆっくりと溶かすと、分離することも…汗
このレシピの生い立ち
バレンタインにマカロンを作ることにしたのですが、生クリームを使わずに美味しくちょうどいい固さのガナッシュを作りたくて。
この比率がとってもいい♪
この比率がとってもいい♪
peko＆poko
