アーモンドチョコレート
Description
まるごとアーモンドとたっぷりチョコレート
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材料
（5個分）
作り方
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1
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アーモンドは天板に紙をひき170度のオーブンで5分乾燥させる。
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2
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手鍋に水、グラニュー糖を入れ115度まで沸騰させる。
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3
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アーモンドを加え全体にからませ砂糖を再結晶させる。
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4
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砂糖を溶かしバターを加えキャラメリーゼする。
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5
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クッキングペーパーでアーモンドを一粒一粒にはがし粗熱を取る。
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6
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刻んだチョコをプラスチックボウルに入れレンジで2分位で溶かしアーモンドの加える。
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7
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チョコレートを3回位に分けコーティングして固めていく。
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8
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ボウルに粉砂糖、ココアを加え全体的にまぶし仕上げる。
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コツ・ポイント
キャラメリーゼはとろ火でじっくりと火を入れてください。
このレシピの生い立ち
バレンタインに簡単で美味しく作れるチョコレートです
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