スープが余った時の「スープ巻き卵」

卵を溶いて、スープを混ぜ、卵焼きを焼く要領で出汁巻き卵風に焼く。

お醤油をかけて食べるのが美味しい。お弁当に入れるなど、お醤油をかけない場合は、卵液に塩胡椒または醤油で味付けしてください。

これは、豆腐・わかめ・三つ葉のお味噌汁入りです。