鮭ときのこのバター炒め
おこおこ
作り方
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1
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しめじとえのきは、食べやすい大きさに小房にわけて、よく水洗いをしておく
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2
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鮭は、３等分ぐらいの大きさに切り、塩、こしょうをふり、１０分くらいねかしておく
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3
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フライパンにバターを敷き（１０ｇ）、小麦粉をつけた②を中まで火を通し、両面こんがりと焼き、フライパンから取り出す
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4
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フライパンにバターを敷き（１０ｇ）、しめじと、えのきを炒め、塩、こしょうをし、しょうゆを少したらして味をつける
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5
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お皿に、④を盛り、③の鮭を盛ったらできあがり
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コツ・ポイント
作業工程写真入りレシピは、「おこ食堂」http://okosyoku.chu.jp/04-10/04-10-28.html にＵＰしてあります
このレシピの生い立ち
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おこおこ
