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キムチチャーハン

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Description

ピリッと辛くてすごく美味。じんわり汗が出ます。
ボリューム満点のチャーハンです。

材料 （2人分）

・白菜キムチ
１００ｇ
・豚の薄切り
２００ｇ
・卵
２個
・万能ねぎ
５本
・ごはん
２人分
・片栗粉
大さじ１
・水
大さじ３
・しょうゆ
大さじ１／２

作り方

  1. 1

    豚肉は、水溶き片栗粉をからめる

  2. 2

    熱湯に①を入れてほぐし、再び煮立ったら、ザルあけて水気を切りしょうゆと混ぜあわせておく

  3. 3

    キムチは、汁気をきり３ｃｍぐらいの大きさに切る。万能ねぎは小口切りにする

  4. 4

    フライパンに油を熱し、溶き卵を流しいれ大きくかき混ぜる

  5. 5

    卵が半熟状になったらすぐご飯と、塩少々を加え混ぜあわせる

  6. 6

    ねぎを加えてほぐしながら手早く炒める

  7. 7

    キムチ、①の肉を加えてさらに混ぜあわる

  8. 8

    鍋肌から、しょうゆ少々（分量外）を加えて混ぜ、鍋に広げるようにして、３０秒ほど焼付ける

  9. 9

    お皿に盛りできあがり

コツ・ポイント

作業工程写真入りレシピは、「おこ食堂」http://okosyoku.chu.jp/04-10/04-10-22.html にＵＰしてあります

このレシピの生い立ち

レシピID : 165439 公開日 : 04/10/18 更新日 : 04/10/18

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キムチチャーハン
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