鮭と大根の煮付け

Name: 鮭と大根の煮付け
Yield: 2人分
Ingredients: ・生鮭 ３００ｇ; ・大根 １／２本; ・ごぼう １本; ・しょうが １片; Ａ; ・水 ６００ｃｃ; ・酒 大さじ４; ・砂糖 大さじ４; ・しょうゆ 大さじ４

Description

圧力鍋を使うので、あっという間に
大根もごぼうも柔らかくなります。
旬の鮭もいれてちょっと豪華に！

おこおこ

材料（2人分）

・生鮭

３００ｇ

・大根

１／２本

・ごぼう

１本

・しょうが

１片

■ Ａ

・水

６００ｃｃ

・酒

大さじ４

・砂糖

大さじ４

・しょうゆ

大さじ４

作り方

1

大根は半月切りにして、米のとぎ汁で軽く下茹でいておく
2

鮭は、食べやすい大きに切り、ごぼうは、斜め切りにして水にさらしてアクを抜く。しょうがは薄切りにする
3

圧力鍋に、①、②とＡを入れ気圧がっかたら２０分弱火にかけ、自然冷却をする
4

蓋をとり、煮汁が少なくなるまで煮る
5

お皿に盛ってできあがり

コツ・ポイント

作業工程写真入りレシピは、「おこ食堂」http://okosyoku.chu.jp/04-10/04-10-21.html にＵＰしてあります

このレシピの生い立ち

レシピID : 165438 公開日 : 04/10/18 更新日 : 05/11/26

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)

2022年7月3日

Yリス？GR咲5☆

とても斬新な組み合わせで、美味しかったです！ありがとうございます！

#大根ホクホク #手軽なのに大満足

2010年10月28日

初れぽ

hinaたん

大根もごぼうもやわらかくて美味しかったです(*^。^*)

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鮭と大根の煮付け

Description

材料 （2人分）

作り方

1

2

3

4

5

コツ・ポイント

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