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坦々麺　～はるみキッチンより

坦々麺　～はるみキッチンよりの画像

Description

スッキリ！をみて作ったら、旦那さまに初めてほめられました。
祝「はるみ」の人気検索で第1位！！

材料 （２人分）

豚ひき肉
200ｇ
にんにくみじん切り
大匙１
しょうがみじん切り
大匙１
長ネギみじん切り
1/2本
チンゲン菜
１束
中華麺
２玉
豆板醤
大匙１
しょうゆ
大匙2
煉りごま
大匙4
ウェイパー
大匙１/2
水
４カップ
しょうゆ（スープ用）
大匙2
塩・こしょう
少々

作り方

  1. 1

    長ねぎ、しょうが、にんにくをみじん切りにする

  2. 2

    フライパンにサラダ油　大さじ2を熱しにんにく・しょうがのみじん切り、
    半量の長ねぎのみじん切りを加えて炒める

  3. 3

    豆板醤　大さじ1を加え炒め、そこに豚ひき肉を加え炒める

  4. 4

    しょうゆ　大さじ2、煉りごま　大さじ3を加えて軽く煮る
    残り半量の長ねぎを加える

  5. 5

    鍋にスープ（ウェイパー　大さじ1・湯　4カップ）、しょうゆ　大さじ2を入れ
    味を調える

  6. 6

    麺は袋の表示を参考にゆでてざるにあげ、そのお湯でチンゲン菜をさっとゆでる。

  7. 7

    ゆでたての麺を温めた器に盛り温めたスープをかける
    ほうれんそう、肉みそを適量のせ、お好みでラー油をかけて完成

コツ・ポイント

スッキリ！ホームページに掲載中
http://www.ntv.co.jp/sukkiri/contents/kitchen/2011/1007/kitchen.html
はるみさんのレシピではもやしをのせています。

このレシピの生い立ち

スッキリ！はるみキッチンより もやしがなかったのでほうれん草のせました
レシピID : 1650251 公開日 : 11/12/13 更新日 : 20/05/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年5月14日
写真
ジャム王子さん
まろやかで美味しかったです。素麺で作りました！

夏にピッタリですね。冷たくてもおいしそう～。

2012年1月9日
初れぽ
写真
のえりんこ
めっちゃくちゃ美味しかったです♪ごちそうさまです♪

初れぽありがとう♪たっぷりのっててめちゃおいしそう～！

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ピコチ
坦々麺　～はるみキッチンより
by ピコチ