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イワシでイタリアン

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Description

圧力鍋をつかって骨まで柔らかくしたイワシを
トマトと白ワインで煮込んでイタリアン風にしてみました

材料 （2人分）

・イワシ（小ぶりなもの）
４匹
・トマト
１個
・たまねぎ
１個
・にんにく
１片
■ Ａ
・白ワイン
２００ｃｃ
・オリーブオイル
大さじ２
・ローリエ
２枚
・塩、こしょう
少々

作り方

  1. 1

    イワシは、頭と内臓をとり、水でよく洗ってキッチンペーパーで水気を切っておく

  2. 2

    玉ねぎは薄切り、トマトは湯むきして角切りにする。
    ニンニクは薄くスライスする

  3. 3

    圧力鍋①、②を入れ、Ａを鍋の中に加え、塩、こしょうをふりかける
    圧力なべの蓋をしめ、圧力がかかたら、２５分加圧し、自然冷却する

  4. 4

    お皿に盛ったら出来上がり

コツ・ポイント

作業工程写真入りレシピは、「おこ食堂」http://okosyoku.chu.jp/04-10/04-10-07.html にＵＰしてあります

このレシピの生い立ち

レシピID : 162664 公開日 : 04/09/30 更新日 : 04/09/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年11月26日
初れぽ
写真
クックC4I9WX☆
おいしかったです☆
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( )
おこおこ
イワシでイタリアン
by おこおこ