ベランダ、ホットプレートで豚と鶏のＢＢＱ
いえんどぅ
作り方
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1
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■Ａをビニール袋に入れて混ぜ合わせておく。30分以上。
焼く直前に塩胡椒をふり、ビニール袋の上から揉み込んでやる。
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2
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ホットプレートで焼肉温度で焼き始める。焦げやすいので頃合い見てトングで反そう。
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3
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ある程度、焦げ目がついたらトングと調理はさみでチョキチョキ、一口大に切っていく。
当然、焼けやすくなる。焦げに注意！
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4
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焼けてきたモノから食べる！
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5
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サンチュに載せてキムチと一緒に。
１の塩が足りなければごま油と塩に付けてもいい！
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6
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ちなみに最初は剣先イカをＥＸＶオリーブオイルではじめて…
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7
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えびも同様に
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8
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サーロインは網を鉄板にしてやりました。
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コツ・ポイント
マリネで付けたモノが焦げやすいんで、他を焼くなら先にそちらをどうぞ。
淡泊な豚や、鶏肉が素晴らしい味に変りますよ！
淡泊な豚や、鶏肉が素晴らしい味に変りますよ！
このレシピの生い立ち
韓国で食べたソグムクイをもっと事前マリネ強化！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
いえんどぅ
