鶏胸肉で★しょうが焼き~
作り方
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1
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胸肉を叩いて薄くのばす。両面に塩コショウをし、片栗粉を両面に薄く振っておく。皮面から焼いていく。
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2
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生姜・醤油・みりん・酒・砂糖・水を合わせておく。
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3
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胸肉を両面焼き、合わせタレをかけて弱火で焼く。両面タレとなじめば出来上がり。
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コツ・ポイント
胸肉は皮面から焼いてカリっとさせる。
このレシピの生い立ち
豚肉ではなく鶏胸肉で!!
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胸肉を叩いて薄くのばす。両面に塩コショウをし、片栗粉を両面に薄く振っておく。皮面から焼いていく。
生姜・醤油・みりん・酒・砂糖・水を合わせておく。
胸肉を両面焼き、合わせタレをかけて弱火で焼く。両面タレとなじめば出来上がり。