生姜たっぷりキムチ鍋
作り方
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1
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豚肉はひとくち大、とうふは3~4cm角、長ねぎは1~2cm厚の斜め切りにします。
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2
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しめじは、石づきの根元の硬い部分を切り落とし、小分けにします。
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3
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鍋にごま油を熱し、豚肉、キムチの順に炒めます。
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4
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(3)に水を加え、煮立ったら、がらスープの素、みそで味を調えます。
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5
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しめじ、長ねぎ、とうふを加え、火がとおったら出来上がりです。
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コツ・ポイント
キムチは先に炒めることでコクが出ます。
豚肉は、バラなど脂が多めのものを使うとコクがアップします。
シメは雑炊、うどん、ラーメンなどが◎
豚肉は、バラなど脂が多めのものを使うとコクがアップします。
シメは雑炊、うどん、ラーメンなどが◎
このレシピの生い立ち
キムチ鍋に生姜を入れたらどうかな?というリクエストから生まれたレシピ。
生姜入りキムチを使えば、いつもの作り方で、シャキシャキ食感と爽やかな香りが楽しめるキムチ鍋に!新生姜とキムチで、カラダの芯からあったまります♪
生姜入りキムチを使えば、いつもの作り方で、シャキシャキ食感と爽やかな香りが楽しめるキムチ鍋に!新生姜とキムチで、カラダの芯からあったまります♪
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