オッサンの白黒コーヒーゼリー
作り方
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1
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☆の材料はコーヒーゼリー用、○の材料は牛乳ゼリー用です。
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2
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ゼラチンは、5グラム毎に水でふやかしておきます。
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3
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☆コーヒーを鍋で温め、その中に砂糖とゼラチンを入れて、沸騰の直前で火を止めます。
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4
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☆火を止めたら、コーヒーリキュールを入れて混ぜます。
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5
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○牛乳を鍋で温め、その中に砂糖とゼラチンを入れて、沸騰の直前で火を止めます。
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6
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○火を止めたら、バニラエッセンスを入れて混ぜます。
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7
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コーヒーゼリー☆と牛乳ゼリー○は、別々の器に移し、荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めます。
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8
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2時間くらい冷やしたら、ゼリーを取り出し、切って盛り付けたら出来上がり☆
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コツ・ポイント
ゼリーを器から取り出す時、器を熱湯に少し漬けると、ツルッと取り出せます。
ゼリーを切る時は、包丁を熱湯に漬けながら切ると、綺麗に切れます。
ゼリーを切る時は、包丁を熱湯に漬けながら切ると、綺麗に切れます。
このレシピの生い立ち
コーヒーゼリーとミルクゼリーをコラボさせてみました。
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