はんぺんと白菜✿ごま風味の煮びたし

はんぺんは３等分にしてから、１ｃｍ幅に切る。
しょうがは千切り、人参も太めの千切りにする。

白菜は茎の部分は３、４ｃｍの長さに切ってから５ｍｍ幅くらいの拍子木切りにする。
葉の部分はザク切りにし、別々にしておく。

フライパンに、ごま油、しょうがの千切り、桜海老を入れ火にかけ、香りが出たら人参を入れ、油がまわったら白菜の茎を入れる。

蓋をして中火で３分加熱。
一度、火を弱め、調味料を加え、再び蓋をして中火で５分ほど加熱する。

蓋を取り、強火にして煮汁を半分ほど飛ばし、火を止めて、仕上げ用の、ごま油と黒すりごまを加え、優しく混ぜ出来上がり♫