豚小間でまろやかポークチャップ♪
santababy
作り方
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1
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豚肉は下味の塩胡椒をしておき、野菜は食べやすい大きさに切る
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2
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☆を混ぜ合わせておく
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3
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油をひいたフライパンで肉を炒め、途中酒を投入、ほぼ火がとおってきたら野菜入れさらに炒める
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4
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野菜にも火がとおったら２）を入れ全体によく絡ませる
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5
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醤油とブラックペッパーを加えて出来上がり♪
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コツ・ポイント
野菜の大きさ等により、調味料は調節して下さい♪
このレシピの生い立ち
ケチャップもウスターも主張が強く口の中に入れたとたん「あ！ケチャップ！」「あ！ウスター！」ってなるのがちょっと嫌。
といってブイヨンやワインを加えるのも面倒。で、牛乳入れてまろやかにしてみました。
牛乳は足すけれど味的には引き算で調整♪
といってブイヨンやワインを加えるのも面倒。で、牛乳入れてまろやかにしてみました。
牛乳は足すけれど味的には引き算で調整♪
santababy
